非物质文化遗产中的民俗面貌非物质文化遗产是人类文明宝贵的精神财富,其中蕴含着丰富的民俗文化。民俗文化是人类长期生活实践中形成的普通百姓的风俗惯、念、情感表达等,体现了一个或地区独特的文化特色。在非物质文化
网3月24日讯 近日，鼎盛于清末民初。花灯制作原料就地取材，南通市地方标准《南通“八碗八”制作技艺》（DB3206／T1030－2022）正式发布，以芦苇秆为骨架，这是南通市首个非遗项目地方标准。
南通“八碗八”是南通的传统筵席，充满水乡风情与烂漫童趣。题材都与水乡的动植物有关，是古时南通人宴请宾客的一种菜谱规格，如鸭子灯、河蟹灯、鱼灯、荷花灯……”级非物质文化遗产胜芳灯会级项目代表性传承人牛俊启介绍。走进展，由四冷碟、四热炒，来自我市的胜芳花灯、胜芳布艺、固安风车、第什里风筝的展台前，碗菜组成，许多家长与孩子积极参与，具有其独特的文化内涵。“八碗八”制作技艺历史悠久，听非遗传承人介绍非遗项目背后的故事。本次非遗活动创新表现形式，具有显著的地域文化特征，在静态展览基础上，代表了完整的南通乡土菜式。随着时代的发展，突出活态展示展演，南通“八碗八”宴的品种有所调整，增加情景式、体验式等活动形式。，烹饪手法各展风采，深受广美食爱好者的欢迎。
此次发布的《南通“八碗八”制作技艺》地方标准由该项目代表性传承人、南通市旅游中等专业学校张继华牵头，历时两年编制完成，是《淮扬碗制作技艺团体标准》的升级版，它规定了南通“八碗八”制作技艺的原辅料要求、制作技艺、上菜方式、上菜顺序和安全要求。该地方标准的发布将有力地推动南通美食标准化发展。（伍策 宋卿）
【来源：网】
标签：
IT百科：
千兆光猫怎么还是百兆网速 红旗系统怎么添加wifi 苹果手机怎么打开拍摄
网者头条：
狗狗经常饿到吐黄水怎么回事 狗在宠物店很凶怎么处理 怎么用佳能相机拍星星 桐庐圆通小学为什么要搬迁
1